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5月1日(木)〜5月4日(日)春野菜のサブジ

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5月1日(木)〜5月4日(日)
今週のごはんセット 1,100円


※春野菜のサブジ
※黒米と麦入りごはん
※副菜
※おみそ汁
※漬け物
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、三年番茶いずれか)

みなさまこんにちは!
暦の上ではゴールデンウィーク、楽しまれていますか?
もちろん、そんなの関係なくお仕事!の方もたくさんいらっしゃることでしょう。
そんな方は、静かになった街で、あとからゆ〜っくり休みを取ることを楽しみに、乗り切りましょうね♪

さて、今週のごはんは・・・
野菜の蒸し煮のことを、インドではサブジと呼ぶのですが、今回は、春キャベツ、新玉ねぎに新ジャガ、出始めてきたやわらかな茄子やピーマンも加えて、香辛料と一緒に蒸し煮にします。
そして香辛料は、カレーに必須なガラムマサラ。なので結果的に、カレー風味(#^m^#)
必然的に、ごはんに合いますすすみます(笑)

とはいえ、よんふく風なので、辛さは控えめ、あくまでも野菜のうまみがメインですよ♪
ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております。

5月24日(土)25日(日)よんふくの市 ありがとう2周年

よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日/月・火・水
営業時間/木・金 12:30〜20:00 (15:00〜17:00休憩) ラストオーダー/19:15
土・日 12:30〜18:00 通し営業 ラストオーダー/17:15

他、営業時間の変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
※お席は、2人席テーブル×2、4人席テーブル×1、カウンター席×3、全11席です。
 混雑時、ご相席とさせていただく場合がございますのでご了承下さい。
※おとなり、ato-rie よんふくは、毎週土日の12:30〜17:00 openです。
by yonhukucafe | 2014-04-30 23:49 | 今週のごはん

4月24日(木)〜4月27日(日)揚げ車麩の南蛮漬け

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4月24日(木)〜4月27日(日)
今週のごはんセット 1,100円


※揚げ車麩の南蛮漬け
※黒米と麦入りごはん
※副菜
※おみそ汁
※漬け物
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、三年番茶いずれか)

みなさまこんにちは!
大岡川の桜はすっかり葉桜・・・というか、初夏を思わせる濃い緑になってきました(^^;)
暖かくなると、口当たりのさっぱりしたものが欲しくなりますね♪

そんな今週は、揚げ車麩の南蛮漬けです。
お麩がメイン? と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、お麩は良質な植物性たんぱく質で、精進料理や、菜食の方々がお肉替わりによく使う食材でもあります。
今回使う車麩は新潟産のしっかりした食感。揚げものにすると、もっちりとして美味しいんです♪

下味を付けた車麩を揚げ、玉ねぎや人参、パプリカ、エリンギ、青菜などの野菜と一緒に、お酢を加えたお出汁に浸し、しっかり味を染み込ませた南蛮漬けです。
さっぱりスッキリ、甘さ控えめでごはんがすすみますよ!

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております。

よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日/月・火・水
営業時間/木・金 12:30〜20:00 (15:00〜17:00休憩) ラストオーダー/19:15
土・日 12:30〜18:00 通し営業 ラストオーダー/17:15

他、営業時間の変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
※お席は、2人席テーブル×2、4人席テーブル×1、カウンター席×3、全11席です。
 混雑時、ご相席とさせていただく場合がございますのでご了承下さい。
※おとなり、ato-rie よんふくは、毎週土日の12:30〜17:00 openです。
by yonhukucafe | 2014-04-24 23:39 | 今週のごはん

4月14日(月)〜23日(水)まで、 お休みさせていただきます。

4月14日(月)〜23日(水)まで、
お休みさせていただきます。


ご来店予定だった方には、大変申し訳ございません。
どうぞご了承くださいませ。
by yonhukucafe | 2014-04-18 10:13 | 臨時休業

4月10日(木)〜4月13日(日)厚揚げとタケノコの自家製高菜漬け炒め

4月10日(木)〜4月13日(日)
今週のごはんセット 1,100円


※厚揚げとタケノコの自家製高菜漬け炒め
※黒米と麦入りごはん
※副菜
※おみそ汁
※漬け物
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、三年番茶いずれか)

みなさまこんにちは!
大岡川の桜も葉桜になりつつありますが、ところどころにある八重桜は、まさにこれから満開!
それを見つけながら、空いている川沿いをゆったりお散歩するのもいいのではないでしょうか♪
あたたかい陽射しが暑いくらいになることもありますが、まだまだ冷たい風が吹くことも。
お出かけの際は、軽く羽織れる上着など、忘れずにお持ち下さいね。

さて今週は、厚揚げとタケノコを、以前塩漬けにしておいた小田原産の高菜漬けで炒め煮に。
タケノコは、静岡の大井川周辺で取れたものを、ヌカを入れてじっくり茹でました(^^)
お肉ナシで、地味〜なおかずですが、ごはんにピッタリです♪

そして、桜まつりが終わってさみしいので・・・よんふくイチゴまつり!!!(笑)
赤くてキラキラしたイチゴは、ひとつ食べるだけでなんだか幸せな気分になりませんか♪
イチゴミルクやイチゴ紅茶のほか、自家製イチゴシロップのイチゴスカッシュ、自家製イチゴ酒。
数量限定ですが、イチゴのレアチーズケーキ、イチゴの春あんみつなど、あまいものもご用意致します!

4月14日(日)〜23日(水)まで、お休みさせていただきますのでご了承下さい。

よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日/月・火・水
営業時間/木・金 12:30〜20:00 (15:00〜17:00休憩) ラストオーダー/19:15
土・日 12:30〜18:00 通し営業 ラストオーダー/17:15

他、営業時間の変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
※お席は、2人席テーブル×2、4人席テーブル×1、カウンター席×3、全11席です。
 混雑時、ご相席とさせていただく場合がございますのでご了承下さい。
※おとなり、ato-rie よんふくは、毎週土日の12:30〜17:00 openです。
by yonhukucafe | 2014-04-08 11:28 | 今週のごはん

4月3日(木)〜4月6日(日)旬野菜のラタトゥイユ丼・温玉乗せ

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4月3日(木)〜4月6日(日)
今週のごはんセット 1,100円


※旬野菜のラタトゥイユ丼・温玉乗せ/黒米と麦入りごはん
※副菜
※おみそ汁
※漬け物
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、三年番茶いずれか)

みなさまこんにちは!
大岡川の桜は、今まさに満開となっています。
あったかいお天気が功を奏してか、先週咲き始めたと思ったら、翌日くらいには、あっという間に満開になってしまいましたね!おかげで、このお休みは、アセる必要はまったくないのに、なぜか追い立てられるようにお花見散歩に行ってしまいました・・・f(^▽^;)

でも、ちょっと日陰に入ったり、夕方になると急に気温が下がります。
そんな花冷えもある今週は、旬のキャベツやカリフラワー、ブロッコリーの他、大根や人参、ゴボウ、サツマイモなどの身体を温める根菜もたっぷり使ったラタトゥイユ丼です。
根菜はオーブンでじっくり焼いて甘みを出し、他の野菜と一緒にハーブ入り自家製トマトソースで和え、黒米と麦入りごはんに乗せます。温泉たまごをくずしながら、召し上がって下さいね♪
お出汁のきいた、あったかいお味噌汁も、いつの間にか冷えていた身体をあたためてくれます。

今週末の土日は、桜まつり。
黄金町、日ノ出町の大岡川沿いも、フリマや、いろいろなイベントがあってにぎわいます!
よんふくcafe店頭でも、11時から、ビビンパや調理パンなどを少しですが販売します。
カフェの営業は、通常通り12:30からオープンしますが、16時に閉店させていただきます。

その準備のため、勝手ながら5日金曜は夜の部の営業はお休みいたします。

この二日間の営業中は、たぶん、Twitterを頻繁に確認することができないと思います。
申し訳ございませんが、お取り置きのツイートやDMなどは、ぜひ前日までにお願いいたします。
当日のご予約は、お受けできませんので、どうぞご理解下さいませね。


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日/月・火・水
営業時間/木・金 12:30〜20:00 (15:00〜17:00休憩) ラストオーダー/19:15
土・日 12:30〜18:00 通し営業 ラストオーダー/17:15

他、営業時間の変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
※お席は、2人席テーブル×2、4人席テーブル×1、カウンター席×3、全11席です。
 混雑時、ご相席とさせていただく場合がございますのでご了承下さい。
※おとなり、ato-rie よんふくは、毎週土日の12:30〜17:00 openです。
by yonhukucafe | 2014-04-02 12:14 | 今週のごはん


横浜市中区日ノ出町の小さなカフェです。


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*ご案内*

よんふくcafe
〒231-0066
横浜市中区日ノ出町
2-165

【営業時間】
木金土日/12:30〜17:00

*全席禁煙です。

*全11席です。
混雑時、ご相席とさせていただく場合があります。
1〜2名さま用のお席が中心ですので、3名様以上の場合、まとまってお座りいただくことができません。

*大人の方にゆっくり過ごしていただきたいため、申し訳ありませんが、小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。すみません。

*店主一人で営業しているため、お料理の提供など、時間がかかる場合がありますが、ご容赦下さい。

*上記理由で、対応しきれないため、電話はありません。そのため、直接ご来店のお客さま優先、ご予約は不可とさせていただいております。twitterでのDM、リプライでのご予約も、お受けしておりません。

以上、恐れ入りますが、どうぞご理解ご了承いただきますよう、お願いいたします。

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