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10月3日(水)〜10月6日(日)黄身の醤油漬けのっけごはんと、まめぶ汁

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10月3日(水)〜10月6日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※黄身の醤油漬けのっけごはん(黒米と麦入りごはん)
※まめぶ汁
※副菜二種
※自家製浅漬け
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、三年番茶いずれか)

みなさま、こんにちは!
毎日楽しみにしていた朝の連続ドラマ「あまちゃん」が終わってしまい、ちょっとさみしい今日この頃。でも、くいしんぼうな店主は、次の「ごちそうさん」も、けっこう楽しんでおりますが・・・♪ みなさんは「あまロス」になっていませんか?(#^m^#)

さて、そんな今週のごはんは、アレです!
甘いんだかしょっぱいんだかわからない・・・というウワサの「まめぶ汁」です!

以前、盛岡に行った時、「食べてみたい!」という友人の言葉に、「え〜・・・でも、びみょ〜なんでしょ?」といいつつ、食べてみることにしたんです。
そしたら、昆布と煮干しの出汁に、お醤油味のけんちん汁風でおいしい!
身体を温める、人参やゴボウなどの根菜や、かんぴょうや油揚げ、焼き豆腐など、具沢山!
肝心のまめぶ・・・は、たしかに黒砂糖入りで最初は??? って感じでしたが(笑)
不思議なことに、ふたつめ、みっつめになると、全然違和感なくなるんですよね〜なぜか。
レシピは、岩手からもらって帰ってきたのと、あまちゃんのサイトを参考にしました。
岩手県産の南部地粉を練って、ひとつひとつクルミのかけらと黒砂糖を詰めて仕込みましたよ♪

そして、ウニ丼!・・・と、いきたいところですが、さすがにちょっとそれは無理なので(^^;)
ウニにはかなわずとも、たまごの黄身をお醤油とみりんで作ったタレにしっかり漬け込んで作った、濃厚!!!な黄身の醤油漬けを、ごはんにのっけてお召し上がりいただきます!

というわけで、今週は、勝手に岩手まつり第二弾?
あまちゃん観てた方も、興味ない方も、郷土料理のひとつとして、召し上がってみて下さい♪

それでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております。

よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日/月・火・水
営業時間/木・金 12:30〜20:00 (15:00〜17:00休憩) ラストオーダー/19:15
土・日 12:30〜18:00 通し営業 ラストオーダー/17:15

他、営業時間の変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
※お席は、2人席テーブル×3、4人席テーブル×1、全10席です。
 混雑時、ご相席とさせていただく場合がございますのでご了承下さい。
※おとなり、ato-rie よんふくは、毎週土日の12:30〜17:00 openです。

10月26日(土)27日(日) アトリエよんふくにて
「makimonoとブローチ」展を開催いたします。
※両日とも、カフェ営業は17:00までとさせていただきます。(ラストオーダー16:15)

by yonhukucafe | 2013-09-30 19:24 | 今週のごはん

9月26日(木)、28(土)、 9月29日(日)旬野菜と厚揚げのオイスターソース炒め

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9月26日(木)、28(土)、 9月29日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※旬野菜と厚揚げのオイスターソース炒め
※黒米と麦入りごはん
※副菜
※お味噌汁
※浅漬け
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、ルイボス茶いずれか)
(副菜・味噌汁・浅漬けは、日によって内容が変更になることがあります)

みなさまこんにちは!
気がつけば、9月ももうおしまい。
昼間は暑くても、朝晩は寒いくらいの気温に。
ようやく、よ〜うやく、本当の秋らしくなってきましたね!

こんなときは、風邪を引きやすいですんですよね。
というわけで今週は、厚揚げに、ビタミンC豊富な蓮根やピーマン、身体を温める生姜と、オイスターソースで作ったタレをからめた、ごはんのすすむおかずにしてみました(#>▽<#)
モリモリ食べて、ゆっくり寝て、風邪のウィルス吹き飛ばしてしまいましょう!

そして、意外にも、うがい手洗いが風邪予防に効くようです。
よんふくの洗面所にも、ハンドソープと紙コップを置いておきますので、お気軽に、うがい手洗いをなさってくださいね♪

ではでは、みなさまのお越しをお待ちしております!

よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日/月・火・水
営業時間/木・金 12:30〜20:00 (15:00〜17:00休憩) ラストオーダー/19:15
土・日 12:30〜18:00 通し営業 ラストオーダー/17:15

他、臨時の営業時間変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です
by yonhukucafe | 2013-09-27 23:18 | 今週のごはん

9月のイベントなど、お知らせ

9月19日(木)は、17時からの夜の部のみの営業
とさせていただきます。 17:00〜20:00 (ラストオーダー19:15)

9月21日(土)22日(日)
アトリエよんふく「初秋よんふく展」開催!


木綿や麻、ウールなどの天然素材をベースにした、秋のお散歩のお供にぴったりなお洋服やバッグが揃います。

※当日、開店直後のカフェは、満席になる場合がありますのでご了承下さい。
※カフェの営業時間は、両日とも 1時間早めの17:00閉店とさせていただきます。(ラストオーダー16:15)

9月27日(金)臨時休業
まとまった数のお弁当のご注文をいただいたため、カフェ営業はお休みさせていただきます。
by yonhukucafe | 2013-09-17 23:54 | お知らせ

「第2回 横浜ゆるカフェめぐり」

「第2回 横浜ゆるカフェめぐり」 → 詳細ページへ
by yonhukucafe | 2013-09-15 10:13 | イベント

9月12日(木)〜 9月15日(日)秋のビビンパ・温玉乗せ

9月12日(木)〜 9月15日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※秋のビビンパ・温玉乗せ/黒米と麦入りごはん
※副菜
※お味噌汁
※浅漬け
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、ルイボス茶いずれか)
(副菜・味噌汁・浅漬けは、日によって内容が変更になることがあります)

今週は、秋味のビビンパ!
サツマイモと蓮根の塩キンピラ、秋なすの炒めナムル、青菜のナムル。
そしてコチュジャンでちょっとピリ辛なキノコと切り干し大根のコチュジャン炒めなど。
今週も、お肉ナシのあっさりメニューですが、夏疲れの胃腸には優しいごはんかと♪
旬の野菜たっぷり、そして温玉を、よ〜く混ぜ混ぜしてお召し上がり下さい♪

9月16日(月)、臨時営業いたします。
「横浜ゆるカフェめぐり」最終日のため、14:00〜18:00(ラストオーダー15:15)営業します。
ただし、お飲みものと、甘いもののみとなりますので、どうぞご了承くださいませ。

※9/14現在、台風が発生し、16日の昼、関東地方通過するかも?という予報が出ています。
あまりに悪天候の場合は、通常通りお休みさせていただくかもしれません。
当日の朝までに、こちらでお知らせいたしますのでご了承ください。


9月27日(金)ケータリングのため、臨時休業いたします。

よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日/月・火・水
営業時間/木・金 12:30〜20:00 (15:00〜17:00休憩) ラストオーダー/19:15
土・日 12:30〜18:00 通し営業 ラストオーダー/17:15

他、臨時の営業時間変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です
by yonhukucafe | 2013-09-13 00:38 | 今週のごはん

本日、夜の部のみの営業です。

本日5日は、18時からの夜の部のみの営業
とさせていただきます。 18:00〜20:00(ラストオーダー19:15)

今日は、台風でもないのに夜中から大荒れ!
横浜は大雨・雷警報が出ていることもあり、本日18時〜20時の夜のみの営業とさせていただきます。
外出されているみなさま、どうぞお気をつけて!
by yonhukucafe | 2013-09-05 09:29 | お知らせ


横浜市中区日ノ出町の小さなカフェです。


by yonhukucafe

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*ご案内*

よんふくcafe
〒231-0066
横浜市中区日ノ出町
2-165

【営業時間】
木金土日/12:30〜17:00

*全席禁煙です。

*全11席です。
混雑時、ご相席とさせていただく場合があります。
1〜2名さま用のお席が中心ですので、3名様以上の場合、まとまってお座りいただくことができません。

*大人の方にゆっくり過ごしていただきたいため、申し訳ありませんが、小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。すみません。

*店主一人で営業しているため、お料理の提供など、時間がかかる場合がありますが、ご容赦下さい。

*上記理由で、対応しきれないため、電話はありません。そのため、直接ご来店のお客さま優先、ご予約は不可とさせていただいております。twitterでのDM、リプライでのご予約も、お受けしておりません。

以上、恐れ入りますが、どうぞご理解ご了承いただきますよう、お願いいたします。

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