カテゴリ:今週のごはん( 160 )

6月27日(水)〜7月1日(日)夏野菜たっぷりの麻婆丼

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6月27日(水)〜7月1日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※夏野菜たっぷりの麻婆丼/黒米と麦入りごはん
※日替わりサラダ
※お味噌汁(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

みなさま、こんにちは!
梅雨はどこに行っちゃったのかという感じの日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?

今週は、CAFE☆STARでも夏にお出ししたことのある、夏野菜たっぷりの麻婆丼です!
豚肉をネギやにんにく、ショウガなどの香味野菜と、豆豉、豆板醤、甜麺醤を使い、しっかり味つけしてあるので、ごはんがすすみます♪
麻婆丼と言っても、ほとんど辛くありませんので、辛いのがニガテな方も大丈夫です。
茄子やズッキーニ、ピーマンなどの夏野菜もたくさん入ってますよー♪♪( ´▽`)


ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております!



よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)

アトリエよんふくは、土曜日と日曜日、12:30〜17:00 オープンです。
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
お気軽にお立ち寄りくださいね!

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-06-29 00:18 | 今週のごはん

6月20日(水)〜24日(日)夏野菜と鶏肉の生姜焼き

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6月20日(水)〜6月24日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※夏野菜と鶏肉の生姜焼き
※黒米と麦入りごはん
※副菜2品(日替わり)
※お味噌汁(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

みなさま、こんにちは!
先日の台風すごかったですね!
被害を受けられた方には心よりお見舞い申し上げます。

よんふくcafeはちょうど定休日だったのですが、そういえば表に出しておいた植木鉢!!
と、心配しつつ店に来てみると、ほぼ被害無しでした。すごいなウチの植木・・・(^^;)

というわけで、梅雨のジメジメ&急激な気温上昇で、身体もココロもくたびれますよね〜。
そんな今週は、せめて食欲が増すように・・・すりおろし生姜をたっぷり使った生姜焼きです!

豚肉ではなく鶏胸肉を、夏野菜と一緒にソテーし、生姜醤油をからめて仕上げました。
鶏の胸肉は、低脂肪な上に、疲労回復を促すイミダゾールジペプチドという成分も含まれているそう。パサつきがちな胸肉は、ご注文を頂いてからその都度ソテーするので、ジューシーですよ♪

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております!

6月22日(金)23日(土)イベントのため、臨時休業致します。


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)

アトリエよんふくは、土曜日と日曜日、12:30〜17:00 オープンです。
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
お気軽にお立ち寄りくださいね!

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-06-21 09:00 | 今週のごはん

6月13日(水)〜17日(日)野菜たっぷり 豆腐のドライカレー

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6月13日(水)〜6月17日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※野菜たっぷり 豆腐のドライカレー・黒米と麦入りごはん
※日替わりサラダ
※お味噌汁(日替わり)
※自家製ピクルス
※コーヒーまたは紅茶

みなさま、こんにちは!
梅雨入りしていきなり夏のようになったかと思えば、4月並みの寒さになったり。
体調も崩しやすくなりがちですが、いかがお過ごしですか?

さてさて。
先週もお伝えしましたが、こんなときはあたたかい食事で内臓から温め、スパイスやショウガなどで発汗させて、体内の水分調節を促してあげるようにしたいもの。

というわけで今週は、お肉の替わりに木綿豆腐を使ったドライカレーの登場です!
ドライカレーの中身は、半分野菜、半分お豆腐。
生姜、ニンニク、人参、玉ねぎ、セロリ、茄子やピーマン、シメジなどの野菜を山ほど細かく刻んで炒めた後、さらに水切りしてくずした国産大豆のお豆腐を加えて炒め、スパイスで香り良く仕上げています。お豆も入っているので、お肉無しでも食べ応えバッチリです!

え〜?お豆腐〜?とお思いの方、ぜひダマサレタと思って召し上がってみてください(笑)
辛さは普通だけど、スパイシーな野菜のうまみでごはんがすすみますよ〜♪

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております!


6月22日(金)23日(土)イベントのため、臨時休業致します。


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)

アトリエよんふくは、土曜日と日曜日、12:30〜17:00 オープンです。
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
お気軽にお立ち寄りくださいね!

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-06-14 09:00 | 今週のごはん

6月6日(水)〜11日(日)茄子と豚肉のふくめ煮

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6月6日(水)〜6月11日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※茄子と豚肉のふくめ煮
※副菜2品(日替わり)
※黒米と麦入りごはん
※お味噌汁(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

みなさま、こんにちは!
いよいよ梅雨が近づいてきましたね。

私もなのですが、蒸し暑くジメジメするときは、ついつい冷たいものばかり食べたくなります。
でも冷たいものを摂り過ぎると、内臓を冷やし、水分代謝がうまく行かなくなり、ダル〜くなったり、おなかをこわしたり・・・f(^^;)

こんなときは、あたたかい食事に、気のめぐりを良くして湿気を取り除く働きがある香りの良いシソなどの香味野菜や、発汗作用のあるショウガやネギなどを加えて、余分な水分を排出させることがいいようです。

今週は、地味なビジュアルながらごはんのすすむ、出汁とお醤油とみりん、ショウガで煮た、茄子と豚肉の含め煮です。さらに、すりおろしショウガと、刻んだシソも乗せています♪
※お肉のニガテな方には、厚揚げでお作りしますのでお申し出下さい。

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております!


6月22日(金)23日(土)イベントのため、臨時休業致します。


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)

アトリエよんふくは、土曜日と日曜日、12:30〜17:00 オープンです。
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
お気軽にお立ち寄りくださいね!

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-06-07 09:00 | 今週のごはん

5月30日(水)〜6月3日(日)鶏肉のソテー・ルッコラソース

5月30日(水)〜6月3日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※鶏肉のソテー・ルッコラソース
※副菜2品(日替わり)
※黒米と麦入りごはん
※お味噌汁(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

みなさま、こんにちは!
梅雨が近いとはいえ、毎日不安定なお天気が続いていますね。
こんなときは身体が追いつかず、風邪をひいたり、お疲れ気味になりがちです。

今週のメインは、そんな時期にぴったり!
脂も少なく、疲労回復にもいい鶏肉に、ちょっとほろ苦いルッコラソースを合わせました。
ルッコラは、豊富なビタミンやカルシウム、鉄分も含まれた、まさに元気の素みたいな野菜なんですねー!

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております!


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)

アトリエよんふくは、土曜日と日曜日、12:30〜17:00 オープンです。
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
お気軽にお立ち寄りくださいね!

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-05-29 11:28 | 今週のごはん

5月24日(木)〜27日(日)旬野菜たっぷりサラダビビンパ

5月24日(木)〜27日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※旬野菜たっぷりサラダビビンパ(黒米と麦入りごはん)
※副菜1品(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※お味噌汁(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

CAFE STARのときから、人気のあった「旬野菜たっぷり七色ビビンパ」
よんふくカフェでは「旬野菜たっぷりサラダ風ビビンパ」として、初の登場です♪

今回は、豚肉のそぼろの替わりに、厚揚げを崩してお醤油とみりん、コチュジャンで煎り煮したものを乗せたので、お肉のニガテな方でも大丈夫♪
それに人参や小松菜などの野菜のナムルやトマトのマリネ、ゴボウの胡麻和えなど。
さらに特製タレで和えた、ルッコラやわさび菜、水菜などの生野菜サラダをこんもりと
乗せました。
お好きなように召し上がっていただいてかまわないのですが、オススメは、すべてよ〜く混ぜて召し上がっていただくこと。素朴ながら、複雑な味わいと食感が楽しめますよ♪

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております!


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)

アトリエよんふくは、土曜日と日曜日、12:30〜17:00 オープンです。
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
お気軽にお立ち寄りくださいね!

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-05-25 01:41 | 今週のごはん

5月16日(水)〜20日(日)茄子と豚肉のさっぱりおろし和え

5月16日(水)〜20日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※茄子と豚肉のさっぱりおろし和え
※副菜2品(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※黒米と麦入りごはん
※お味噌汁(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

茄子が美味しい季節が近づいてきましたね♪
炒め揚げにした茄子と、茹でた薄切りの豚肉を、お醤油味ベースの大根おろしソースでさっぱりとお召し上がり下さい!

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております!


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)

アトリエよんふくは、土曜日と日曜日、12:30〜17:00 オープンです。
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
お気軽にお立ち寄りくださいね!

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-05-15 22:03 | 今週のごはん

5月9日(水)〜13日(日)三浦産春キャベツと厚揚げのサブジ

5月9日(水)〜13日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※三浦産春キャベツと厚揚げのサブジ
※副菜2品(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※黒米と麦入りごはん
※お味噌汁(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

サブジとは、インドの野菜の炒め煮や、蒸し煮料理のこと。
今が旬のキャベツと厚揚げを、クミンやガラムマサラなどの香辛料で蒸し煮にしました。
要するに、カレー風味の味付けなので、ごはんにぴ〜ったりなんです!

今回はお肉ではなく、厚揚げを一緒に入れてボリューム感もばっちり♪
副菜もお野菜メインなので、お肉のニガテな方にも召し上がっていただけますよ(#^^#)

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております!


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)

アトリエよんふくは、土曜日と日曜日、12:30〜17:00 オープンです。
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
お気軽にお立ち寄りくださいね!

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-05-08 23:34 | 今週のごはん

5月2日(水)〜6日(日)豚肉と野菜のトマト煮丼

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5月2日(水)〜6日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※豚肉と野菜のトマト煮丼
※副菜1品(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※お味噌汁(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

いよいよ、3日(木)〜6日(日)まで、お隣りの「アトリエよんふく」がオープン!
天然素材の日常着や手織りのバッグ、布や皮のこものを製作・販売しています。
今後は、土・日のみ12:30〜17:00オープン。企画展、イベントなど随時開催予定です。



*トップ画像は、友人が来店してくれた際、撮ってくれたものです♪
 toyちゃん、美味しそうに撮ってくれてありがとう!(#^m^#)


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)
※5月6日までは18時閉店とさせていただきます。
※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-05-02 13:16 | 今週のごはん

4月25日(水)〜29日(日)鶏肉のハーブピカタ

4月25日(水)〜29日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※鶏肉のハーブピカタ
※副菜2品(日替わり)
※浅漬け(日替わり)
※黒米と麦入りごはん
※お味噌汁(日替わり)
※コーヒーまたは紅茶

よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火(他、イベントなどが入った場合お休みすることがあります)
営業時間 12:30〜18:00
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)
※オープンから5月6日までは18時閉店とさせていただきます。
 4月30日(月)は祭日ですが、お休みいたします。

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
by yonhukucafe | 2012-04-26 23:45 | 今週のごはん


横浜市中区日ノ出町の小さなカフェです。


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*ご案内*

よんふくcafe
〒231-0066
横浜市中区日ノ出町
2-165

【営業時間】
木金土日/12:30〜17:00

*全席禁煙です。

*全11席です。
混雑時、ご相席とさせていただく場合があります。
1〜2名さま用のお席が中心ですので、3名様以上の場合、まとまってお座りいただくことができません。

*大人の方にゆっくり過ごしていただきたいため、申し訳ありませんが、小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。すみません。

*店主一人で営業しているため、お料理の提供など、時間がかかる場合がありますが、ご容赦下さい。

*上記理由で、対応しきれないため、電話はありません。そのため、直接ご来店のお客さま優先、ご予約は不可とさせていただいております。twitterでのDM、リプライでのご予約も、お受けしておりません。

以上、恐れ入りますが、どうぞご理解ご了承いただきますよう、お願いいたします。

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