4月24日(木)〜4月27日(日)揚げ車麩の南蛮漬け

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4月24日(木)〜4月27日(日)
今週のごはんセット 1,100円


※揚げ車麩の南蛮漬け
※黒米と麦入りごはん
※副菜
※おみそ汁
※漬け物
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、三年番茶いずれか)

みなさまこんにちは!
大岡川の桜はすっかり葉桜・・・というか、初夏を思わせる濃い緑になってきました(^^;)
暖かくなると、口当たりのさっぱりしたものが欲しくなりますね♪

そんな今週は、揚げ車麩の南蛮漬けです。
お麩がメイン? と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、お麩は良質な植物性たんぱく質で、精進料理や、菜食の方々がお肉替わりによく使う食材でもあります。
今回使う車麩は新潟産のしっかりした食感。揚げものにすると、もっちりとして美味しいんです♪

下味を付けた車麩を揚げ、玉ねぎや人参、パプリカ、エリンギ、青菜などの野菜と一緒に、お酢を加えたお出汁に浸し、しっかり味を染み込ませた南蛮漬けです。
さっぱりスッキリ、甘さ控えめでごはんがすすみますよ!

ではでは、今週もみなさまのお越しをお待ちしております。

よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日/月・火・水
営業時間/木・金 12:30〜20:00 (15:00〜17:00休憩) ラストオーダー/19:15
土・日 12:30〜18:00 通し営業 ラストオーダー/17:15

他、営業時間の変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です

※全席禁煙です。
※小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。
※ペットを連れてのご入店はできません。
※お席は、2人席テーブル×2、4人席テーブル×1、カウンター席×3、全11席です。
 混雑時、ご相席とさせていただく場合がございますのでご了承下さい。
※おとなり、ato-rie よんふくは、毎週土日の12:30〜17:00 openです。
by yonhukucafe | 2014-04-24 23:39 | 今週のごはん


横浜市中区日ノ出町の小さなカフェです。


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*ご案内*

よんふくcafe
〒231-0066
横浜市中区日ノ出町
2-165

【営業時間】
木金土日/12:30〜17:00

*全席禁煙です。

*全11席です。
混雑時、ご相席とさせていただく場合があります。
1〜2名さま用のお席が中心ですので、3名様以上の場合、まとまってお座りいただくことができません。

*大人の方にゆっくり過ごしていただきたいため、申し訳ありませんが、小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。すみません。

*店主一人で営業しているため、お料理の提供など、時間がかかる場合がありますが、ご容赦下さい。

*上記理由で、対応しきれないため、電話はありません。そのため、直接ご来店のお客さま優先、ご予約は不可とさせていただいております。twitterでのDM、リプライでのご予約も、お受けしておりません。

以上、恐れ入りますが、どうぞご理解ご了承いただきますよう、お願いいたします。

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