4月25日(木)〜4月28日(日)ふっくら油揚げと野菜の衣笠丼

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4月25日(木)〜4月28日(日)
今週のごはんセット 1,000円


※ふっくら油揚げと野菜の衣笠丼/黒米と麦入りごはん
※副菜
※おみそ汁
※浅漬け
※お飲物付き(コーヒー、紅茶、三年番茶いずれか)
副菜、お味噌汁、浅漬けの内容はその日によって変わります。

みなさまこんにちは!
真冬のように寒かったり、急に暖かさが戻ったり、雨が多かったり。
この天候不順に身体がついていかなくて、体調をくずされる方が多いですね!
案の定というかなんというか、店主ももれなく風邪っぴきで臨時休業したり、ご心配をおかけして申し訳ありませんでした!

さて今週は。
油揚げと野菜の玉子とじをごはんにかけた、懐かしいお味の丼ものです。

「衣笠丼」とは、以前、京都の方に教えていただいたものなんですが、油揚げと京野菜の九条葱を玉子とじにしたものをごはんに乗せたシンプルな丼もの。
でも実際作ってみたら、お出汁のしみたお揚げさんと葱がとっても美味しかったんですよ(#^^#)

残念ながら九条葱は手に入りにくいので、普通の長ネギですが、舞茸、パプリカなどカラフルな野菜も入れて、玉子とじの下には、刻んだ三つ葉と水菜を敷いて・・・
ふっくら肉厚の油揚げと野菜たっぷりで、よんふく風の衣笠丼になりました!

副菜にも、春キャベツとカブのマリネ、ポテトサラダなど、旬の野菜を使います。
それでは、今週もみなさまのご来店をお待ちしております。


よんふくcafe
〒231-0066 横浜市中区日ノ出町2-165
定休日 月・火
営業時間 12:30〜18:00 ラストオーダー/17:15
 木曜と金曜のみ、20:00まで(15〜17:00まで休憩)ラストオーダー/19:15

他、まれに営業時間の変更や、イベント等でお休みする場合などもありますので
お手数ですがご来店前に、当ブログやTwitterで、営業状況をご確認いただくと確実です
by yonhukucafe | 2013-04-25 22:30 | 今週のごはん


横浜市中区日ノ出町の小さなカフェです。


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*ご案内*

よんふくcafe
〒231-0066
横浜市中区日ノ出町
2-165

【営業時間】
木金土日/12:30〜17:00

*全席禁煙です。

*全11席です。
混雑時、ご相席とさせていただく場合があります。
1〜2名さま用のお席が中心ですので、3名様以上の場合、まとまってお座りいただくことができません。

*大人の方にゆっくり過ごしていただきたいため、申し訳ありませんが、小学生未満のお子様は、ご入店いただけません。すみません。

*店主一人で営業しているため、お料理の提供など、時間がかかる場合がありますが、ご容赦下さい。

*上記理由で、対応しきれないため、電話はありません。そのため、直接ご来店のお客さま優先、ご予約は不可とさせていただいております。twitterでのDM、リプライでのご予約も、お受けしておりません。

以上、恐れ入りますが、どうぞご理解ご了承いただきますよう、お願いいたします。

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